Pasta alla norma - I menú di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Puntata del 27 Febbraio 2012, I menù di Benedetta, menù 30 Persone a Cena, eseguito da Benedetta Parodi con Syria
Le altre ricette di questo menù: Torta di Recco, Pollo al radicchio, Pane al cioccolato, Crema al limone
Ingredienti
-
q.b.
-
1
-
q.b.
-
2 spicchi
-
250 gr
-
500-600 gr
-
q.b.
-
q.b.
-
2
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
In una pnetola preparare il sugo unendo la passata di pomodoro con l'aglio, la cipolla tritata, un pizzico di zucchero, il basilico. A parte tagliare le melanzane a cubetti e friggerle in padella nell'olio, poi salarle. Cuocere nel frattempo anche i rigatoni. Quando tutti gli ingredienti sono pronti, servire i rigatoni con abbondate sugo, la dadolata di melanzane e spolverizzare la pasta alla norma con abbondante ricotta salata.
