Spaghetti alla meatballs - I menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Puntata del 13 ottobre 2011, I menù di Benedetta, menù Cinematografico, eseguito da Benedetta Parodi con Enrico Brignani
Le altre ricette di questo menù: Burrobirra, Creme brulee, Pomodori verdi fritti, Salsiccia e fagioli
Ingredienti
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1 spicchio
-
1
-
3 fette
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q.b.
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200 gr di macinato
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100 gr di macinato
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100 gr di macinato
-
1
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800 ml
-
500 gr
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Mescolare in una ciotola il pane, il latte, la carne, l'uovo e un pizzico di sale; con il composto ottenuto formare tante piccole polpette e tuffarle in una pentola, in cui è stata preparata un pumarola (cipolla a fette, aglio e olio) e far cuocere per un'ora.
Nel frattempo mettere a cuocere anche gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Quando gli spaghetti sono cotti, scolarli e versare sopra il sugo con le polpettine. Servire gli spaghetti alla meatballs con dela parmigiano e qualche foglia di basilico.
