Goulash

In una pentola lasciar scaldare bene sei cucchiai d'olio e aggiungere la carne tagliata a pezzetti e lasciar rosolare. Tagliare due cipolle grosse a fette e buttarle nella casseruola con la carne. Quando quest'ultime si saranno imbiondite aggiungere un mezzo cucchiaio di paprica e salare. Mescolare bene il tutto in modo che la paprika si incorpori bene agli altri ingredienti e unire mezzo chilo di pomodori pelati e un bicchiere d'acqua bollente. Lasciar cuocere un'ora e mezzo tenendo sempre coperta la pentola. Pulire e tagliare a pezzetti mezzo chilo di patate e incorporarle alla carne. Completare la cottura e servire ben caldo.