Pasta e ceci in brodo - Cucina con Buddy
Categoria: Cucina con Buddy
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Puntata del 24 maggio 2012, Cucina con Buddy. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.
Ingredienti
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30 ml
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1
-
1
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2 spicchi
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1 cucchiaino
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60 gr
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100 gr
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200 ml
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100 gr
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q.b.
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Scaldare in padella l'olio e far appassire cipolla, carota, aglio con un pizzico di sale; quando le verdure sono morbide unire i ceci e i pomodori. Dopo 30 minuti di cottura prendere una tazza di zuppa e passarla con il frullatore ad immersione, riducendola in una crema. A parte cuocere anche la pasta in acqua bollente salata, scolandola poi bene al dente. Infine aggiungere la pasta alle due zuppe, mescolare e servire con sale, pepe, olio, parmigiano e basilico.
