Polpette allo spiedo - Suor Germana
Categoria: Suor Germana
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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200 gr
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20 gr
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200 gr
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1
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2
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.b.
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q.b.
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1 spicchio
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q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Tritare le tre carni e mescolarle tra di loro con l'aglio, la cipolla, il peperone e la maggiorana, anch'essi tritati; condire il composto con sale e pepe. Lavorare l'impasto per 15 minuti, farlo riposare per 2 ore e poi formare tante polpette grandi come noci. Infilare sugli spiedini queste polpette, alternandole con il pane tagliato a cubetti; ungere con un filo di olio e cuocere queste polpette allo spiedo per 10-15 minuti.
