Torta salata con mele e cipolle al curry - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Pizze e torte salate-
Difficoltà:
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StampaRicetta tratta dal libro di Antonella Clerici "Le ricette di Casa Clerici 2", edito da Rizzoli nel novembre 2011.
Ingredienti
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1 rotolo
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1
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1 cucchiaio
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1
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2
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2
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180 ml
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80 gr
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3 cucchiai
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Soffriggere la cipolla affettata con l'olio, quando è trasparente unire il curry, la mela tagliata a fette sottili, le patate a cubetti. Mescolare per un paio di minuti, poi far raffreddare.
In una ciotola sbattere le uova con panna, sale e pepe. In una tortiera da 26cm stendere la pasta sfoglia, versare il composto di mele, poi il montasio grattugiato e la crema alle uova. Cuocere la torta salata in forno a 200° per circa 30 minuti.
