Fusilli al tonno e taralli - I menų di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Puntata del 15 Febbraio 2012, I menù di Benedetta, menù Blasonato, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Reginette di Vittorio Emanuele II, Strudel al salmone, Papero al melograno, Chocolate biscuit cake
Ingredienti
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300 gr
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250 gr
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q.b.
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q.b. fettine
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q.b.
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7-8
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2 cucchiai
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1
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q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Mettere a cuocere i fusilli in acqua bollente e salata; nel frattempo soffriggere il tonno tagliato a cubetti con qualche fettina di zenzero e un filo di olio. Quando il tonno è cotto, spegnere il fuoco e aggiungere la scorza grattugiata del limone, un pizzico di sale, il timo e una salsa ottenuta frullando i pomodorini secchi con la salsa di soia.
Infine scolare la pasta, versarla in padella con un mestolo di acqua di cottura, far saltare il tutto per qualche minuto.
Servire quindi i fusilli al tonno e taralli con questi ultimi sbriciolati, un filo di olio, un pizzico di pepe e un pochino di timo.
