Glassa reale
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Creme-
Difficoltà:
Ingredienti
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175 gr
-
1
-
2 cucchiaini di succo
Preparazione:
Sbattere con la frusta l'albume e il succo di limone; incorporare poco alla volta lo zucchero a velo.
Continuare a mescolare fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Se non si utilizza subito, coprire la glassa reale con la pellicola per evitare che secchi.
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Commenti
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@maria pia: puoi usarla tranquillamente per guarnire, in quanto a consistenza in generale č una glassa che si rompe facilmente quando eserciti una piccola pressione con il coltelloricettemania ha scritto:Il 23/03/2017 all 11:44
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Poi quanto diventa dura? Posso usarla per guarnire ciambelloni e pizze di pasqua?Mariapia ha scritto:Il 22/03/2017 all 12:22
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@lucia: guarda il significato nel nostro glossario: http://www.ricettemania.it/significato/bagnomaria_32.htmlricettemania ha scritto:Il 19/10/2012 all 23:15
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il cioccolato sciolto a bagno maria , cosa significa bagno maria?lucia ha scritto:Il 19/10/2012 all 15:06
