Mousse di trota salmonata - I menų di Benedetta
Categoria: I menų di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
Puntata del 25 ottobre 2011 I menù di Benedetta, menù Leggero con Carattere realizzato da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Involtini di prosciutto con verdure, Spaghetti con la feta, Pollo al limone caramellato, Torta lampo pere e cioccolato
Ingredienti
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150 gr
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250 gr
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1 cucchiaio e ―
-
1 cucchiaio
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―
Preparazione:
Unire nel mixer la trota affumicata a pezzi, il formaggio cremoso (es: robiola, ricotta), i capperi, l'aneto e un po' di succo di limone: frullare bene il tutto ottenendo una mousse.
Servire la mousse di trota salmonata su crostini tostati.
