Pollo cinese a modo mio - I menù di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di martedì 19 Febbraio 2013) - menù Depurativo
Le altre ricette di questo menù: Pesche sciroppate all'amaretto, Insalata di seppie sedano e grana, Spaghetti con zucchine yogurt e zafferano
Ingredienti
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1 petto
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q.b.
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2 cucchiai
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q.b.
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2
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2
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Tagliare il petto di pollo a cubetti abbastanza grossi; farlo marinare in una ciotola con sale, olio di semi e fecola di patate in frigo per 3 ore.
Al termine della marginatura scaldare in padella un po' di olio di semi, quando è caldo mettere il pollo e farlo rosolare; aggiungere a questo la salsa di soia mescolata alla salsa di ostriche, poi unire tutte le verdure tagliate a rondelle (i peperoni a filetti).
Far cuocere coperto per circa 10-15 minuti, fino a che il sugo non si è raddensato. Cuocere il riso basmati e farlo intiepidire.
Infine servire il pollo con tutto il suo sugo, su un letto di riso.
