Panzerotti - Anna Moroni
Categoria: La prova del cuoco, Anna Moroni
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Pizze e torte salate-
Difficoltà:
Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 17 aprile 2013.
Ingredienti per l'impasto
-
500 gr
-
150 gr
-
25 gr
-
30 gr
-
1 cucchiaio
-
1 cucchiaio
-
250 gr
Ingredienti per il primo ripieno
-
300 gr
-
200 gr
Ingredienti per il secondo ripieno
-
250 gr
-
70 gr
-
100 gr
-
1
Ingredienti per il terzo ripieno
-
8
-
4
-
100 gr
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Per l'impasto dei panzarotti mescolare tutti gli ingredienti con un pochino di acqua tiepida; ottenuto un impasto sodo lavorarlo per 10 minuti e poi farlo lievitare per un'ora.
Stendere questo sottile, ritagliare tanti dischi e farcirli con le tre farce a piacere e chiuderli a mezzaluna. Schiacciare bene i bordi e friggere i panzarotti nell'olio bollente, girandoli delicatamente durante la cottura.
Infine quando sono ben dorati scolarli e servirli caldi.
