Pollo alle mandorle - I menų di Benedetta
Categoria: I menų di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Puntata del 31 Gennaio 2012, I Menù di Benedetta, menù Cinese eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Strascinati alla crema di ceci, Maiale in agrodolce, Riso alla cantonese, Frutta fritta e caramellata
Ingredienti
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70 gr
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q.b.
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5
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1 radice
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1 petto
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Far rosolare con un filo di olio nel wok le mandorle, quindi toglierle e rosolare nella stessa pentola i cipollotti affettati e lo zenzero grattugiato. Nel frattempo tagliare a cubetti il pollo, unirlo ai cipollotti con la maizena, le mandorle, un pochino di salsa di soia, un paio di mestoli di brodo e far cuocere il tutto per 5 minuti. Servire infine il pollo alle mandorle con la parte rimasta dei cipollotti tagliata a julienne.
