The lemon sea salad - Alessandro Borghese
Categoria: Alessandro Borghese
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Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Ricetta di Alessandro Borghese, nella terza edizione di Cucina con Ale su Realtime
Ingredienti
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Preparazione:
Pelare il limone e tagliare a pezzetti la parte bianca, mettendola in una ciotola.
Poi tagliare a pezzettini i pomodori, mettendo da parte i semi, e aggiungerli al limone con olio sale e pepe. Laciar insaporire.
Eliminare la testa della triglia e farla scottare in una padella con dell’olio.
Servire l'insalata, adagiando sopra la triglia. Decorare con i pinoli tostati, i semi dei pomodori, l'origano e il basilico.
