Uovo sbattuto - I menų di Benedetta
Categoria: I menų di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Puntata del 22 Febbraio 2012, I menù di Benedetta, menù Buon Libro, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Bollito misto, Riso patate e cozze, Muffin salati con pomodorini secchi e prosciutto, Madeleine
Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero; quindi dividere il composto in due ciotole e in una unire il cacao e nell'altra il caffè, mescolando entrambi i composti con la frusta (o con una forchetta).
Servire queste due versione dell'uovo sbattuto (di Pellegrino Artusi) accompagnando con qualche biscottino oppure un ciuffo di panna montata.
