Frittata di gambi di carciofi - I menu di Benedetta
Categoria: Natale, I menų di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Puntata del 09 Dicembre 2011, I Menù di Benedetta, menù Natale in Italia eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Timballo siciliano, Patè di coniglio, Struffoli, Abbacchio al forno con carciofi
Ingredienti
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100 gr di gambi
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1
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q.b.
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1 spicchio
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4
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q.b.
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50-60 gr
Preparazione:
Sbollentare i gambi in una pentola con dell'acqua bollente per 30 secondi circa; soffriggere poi la cipolla affettata in padella con l'aglio. Unire al soffritto i gambi, poi versare tutto con le uova sbattute. Mescolare bene e cuocere la frittata, da entrambi i lati in padella.
